Figues amb crema zabaione de vi dolç

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Ingredients:
figues | 2-3 rovells d'ou | 2 cullerades de sucre | Vi dolç | fulles de menta

Per a l'elaboració de la crema, batre en un recipient els rovells d'ou amb el sucre i afegir un rajolí de vi dolç. Emplateu les figues tallades per la meitat i cobrir-los amb la crema. Decoreu el plat amb les fulles de menta i llest, senzill i deliciós.

Recepta de Andrea Luengo

Imatge: WE - Plates https://www.woodenearth.com/collections/wooden-plates-online

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