Casa Tecla

Email: info@casatecla.com

Teléfono: 93 894 80 21

Dirección: Sant Francesc 9 | 08870 Sitges

Sitio web: http://casatecla.com/

Descripción:

De nena, Babette va viure les cuines de la seva Lió natal al restaurant dels seus cosins, deixebles de Paul Bocuse. Fidel als seus orígens va obrir  Casa Tecla a Sitges i es va especialitzar en la seva gran passió: la gastronomia de tota la conca de la Mediterrània, reflectint en el menjar aquesta llum especial, la forma de vida, la cultura mil·lenària, els colors, els sabors, les olors...

A l'poc temps va conèixer al seu xef Adil, i tots dos van connectar immediatament, conjumtnant així les passions de tots dos: cuinar amb amor, al foc, amb espècies... Pura essència mediterrània. Així es crea la carta, basada en el receptari clàssic de la gran diversitat dels països mediterranis.

Casa Tecla aposta per la tradicional cuina a l'carbó vegetal, això sí, amb la millor tecnologia existent: el forn JOSPER.

Les graellades de verdures, peix i marisc, les mitjanes, les patates braves... aconsegueixen així el gust autèntic de la matèria de primera qualitat de la casa, salpebrat amb molt d'amor.

I els estofats... cuinats lentament a les brases, a l'xup-xup, com ho feien antigament les nostres àvies. Un autèntic plaer.

Per a Casa Tecla és molt important que el menjar sigui un moment de companyia, de xerrar, de sobretaula, de menjar i beure, de felicitat... Sens dubte, ha aconseguit transmetre, amb la cuina i l'ambient creat, tota aquesta filosofia mediterrània que ens fa gaudí...

Consulta la seva carta

Consulta el seu menú

COM ARRIBAR