Se celebra durant un cap de setmana de finals de setembre o principis d’octubre (recomanem subscripció gratuita al newsletter de love Sitges per a estar al corrent de tots els actes i festes locals). Aplega gran varietat d’actes relacionats amb el món del vi. Tot comença el divendres al vespre amb la proclamació de la pubilla de Sitges, escullida entre totes les pubilles que representan diferents barris i associacions. El diumenge al matí es fa el primer premsat que s'ofereix en la missa que se celebra a la parròquia. A la tarda, el concurs de trepitjadors de raïm posarà la nota espectacular a una celebració que serveix per recordar la importància del sector vitivinícola al Penedès. Es pesa la pubilla de Sitges i s'inaugura la font del vi a la Fragata. Tot seguit hi ha una ballada de sardanes.

La Mostra de Vins de Sitges aplegarà diversos els cellers, molts d’ells de la zona del Garraf, amb una identitat pròpia que els diferència de la D.O. Penedès tot i que hi formen part. També es podrán degustar excel·lents productes de la terra i participar en un ampli ventall d’activitats com cates i maridatges.